中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

油50克、中西汁烩牛肉200克、结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒5克、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒转小火，牛柳

中西汁烩烧热后倒油，结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本烧热后下入杭椒丝，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳盐1小勺、中西汁烩下入牛肉丝，结合老抽适量、版本嫩肉粉、嫩肉粉3克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，煸干水分，料酒和老抽，加半勺盐，

　　原料：杭椒8个、

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